卵ボーロ♪

口の中にとろけるあの微妙に甘いあの味。
これが、おうちで作れるなんて、すごくない！

半信半疑ながら、作ってみた。
材料は、かたくりこ、卵、さとう、ベーキングパウダー、練乳。
これだけで、あれになるとは、ほんとか？

まず、ボールにかたくりこをふるいにかけていれる。
それにさとう、ベーキングパウダー、練乳をいれる。
溶き卵をいれながら、こねる。
クッキーより柔らかめの生地。
手にべたべたひっつく。
もしかして、手でこねなくても、ゴムベラでも、十分かも。
ボールのまま、ラップにかけ、ひとまとめにして、冷蔵庫で30分寝かす。

あとは、丸めて、オーブンで焼くだけ。
超簡単。

本では、160度7分になってたけど、色が薄いよね。
もうすこし、強めでもよさそうだ。
甘さは、市販より、甘くない。
とろっと、とろける感じと独特の感じは、完全に卵ボーロだ。