そうめん

こんなに暑くっちゃ、お昼はそうめんくらいしか食べる気がしなくなる。
つるつるっと、冷たい麺つゆにつけて、あーっ、おいしいよね。

そのそうめんつゆ、うちではこだわりがあった。
とはいっても、かつおぶしからだしを作り・・みたいなこだわりじゃあない。
市販のめんつゆに庭の青じそを刻んでいれ、そして、ここからがポイント。
ポン酢をいれる。
なんとこの酸っぱい酢醤油が暑いのにあってるんだなあ。
で、きわめつけは、梅干し。
夏は、食あたりといい、胃腸が弱る季節だよね。
したら、梅干しがバッチグー。
弱った胃腸に酸っぱまん、梅干し君。

ほらほら、暑さもだるさも吹っ飛ぶというもんだよ。この酸っぱそうめん♪