メロンパン＆ココナツ

きょうは、パン作り教室だった。
ひさしぶりに、習った。
先生のやり方を見ると、忘れていたことがたくさんあった。
パン生地の感じ・・・赤ちゃんの肌のようだとか。
手ごねって、こんなだったのか・・とか。
数年前、習ったときにわざわざ、購入した布もあれから使ってない。
それどころか、使わずにその辺にあるものでいつも代用してる私。
まったく、何のために買ったのだか。
三種類ほど、作ったら、むくむくと、作りたい病にかかりだす。
やっぱり、作るのは楽しい。

その中でも、このココナツせんべいはおすすめ♪
まぜるだけという簡単さなのに、高級お菓子店で買ったようなできあがり。
なんでも、先生のいうことには、一枚、100円はする代物だとか。
なるほど。
噛むとさっくりココナツとアーモンドが口いっぱいにひろがり、幸せな気分になる。

サクッと一口。あまくて、うまい。
サクッと二口。胃の中まで、幸せ気分。
サクッと全部お口。
あまさでろメロメロ♪